Статья из категории: Подсобное хозяйство

Что за птица - мулард?

 муларды.

В последнее время все чаще в кругу птицеводов-любителей появляется информация о мулардах. Для одних мулард — это птица какой-то загадочной породы, созданной во Франции, для других — утка-гусь... Давайте вместе разберемся в том, как появляются муларды.

Мулард — это межвидовой гибрид, полученный в результате скрещивания мускусных селезней с утками пекинской породы. Такие гибриды в дикой природе не встречаются, поскольку географический ареал обитания мускусных и обычных домашних уток разный. Создают мулардов для выращивания на мясо, а также откорма на жирную печень.

Дело в том, что мясо пекинских уток характеризуется повышенным содержанием жира. Так, на долю подкожного и внутреннего жира в тушках пекинских уток приходится 20—25%. А у мускусных мясо, наоборот, нежирное. При этом выход грудных мышц у мускусных уток на 4—8% больше, чем у пекинских. По химическому составу мясо мускусных уток приближается к мясу кур и цесарок. Домашние утки скороспелые, плодовитые, но имеют слабый инстинкт насиживания, очень шумные. Мускусные утки медленнее растут и позже, чем домашние, достигают половой зрелости, но при этом чистоплотные и не издают громких звуков. А вот созданные учеными муларды объединяют все лучшее от уток исходных видов: они спокойные, чистоплотные, быстро растут, у них нежирное мясо. Однако муларды бесплодны.

Разведение мулардов в домашних условиях


Ныне промышленное разведение мулардов интенсивно развивается во Франции, где большой популярностью пользуется фуагра (жирная печень, полученная в результате специального откорма гусей или уток). Хорошо откармливаются на жирную печень и муларды. Из Франции в Украину специализированные птицеводческие хозяйства завозят гибридные яйца или суточный молодняк мулардов для дальнейшего откорма.

Но развести мулардов можно и в приусадебном хозяйстве. Чтобы сформировать родительское стадо, в котором селезни будут мускусные, а утки — пекинской породы, лучше всего ремонтный молодняк разных видов выращивать вместе.

Но зачастую стадо формируют осенью и знакомят друг с другом уже взрослую птицу. При этом нужно придерживаться некоторых правил. Первое — изолировать из зоны просмотра (а лучше и слуха) селезня мускусных уток, поскольку он может отказаться от спаривания с самками другого вида и будет искать только своих. Затем в пустой птичник запустить на денек селезня, чтобы он там обжился, привык к помещению. После этого можно подпустить к нему 3—4 пекинских уток.

 мулард.

Муларды спокойные, чистоплотные, быстро растут


Разумеется, муларды, полученные в домашних условиях, не могут сравниться с теми, которых привозят к нам на рынки из Франции, поскольку там для производства используют тщательно отобранное родительское поголовье уток. А от исходных родительских форм зависят продуктивные качества мулардов. Потому и стоит такой утенок дорого. Но если для содержания птицы необходим выпас, а у вас его нет, то подойдет именно мулард.

Птицеводы-любители часто проводят эксперименты, спаривая селезня пекинской породы с мускусными утками, чтобы получить межвидовой гибрид. Мускусные утки очень хорошие наседки, полученные гибридные яйца они сами же и насиживают. При такой схеме скрещивания, наоборот, из поля зрения пекинского селезня необходимо удалить домашних уток. Уток подсаживают к селезню (3—4 утки на одного активного самца). Мускусным уткам предварительно ножницами или секатором подрезают хвостовые перья, что облегчает процесс спаривания. Конечно же, чем крупнее родители, тем крупнее и гибриды.

Муларды, полученные в результате различных схем скрещивания, имеют отличия. Так, если использовали мускусного селезня и пекинских уток, то такие муларды больше похожи на своих мам внешними формами, правда, более скороспелы, имеют хороший аппетит, но и более жирные тушки, по сравнению с гибридами противоположной комбинации исходных родительских форм. Такие гибриды особенно выгодно получать при промышленном производстве мяса и жирной печени, поскольку яйценоскость пекинских уток выше, чем мускусных, следовательно, и выход молодняка из расчета на одну самку будет большим.

При сочетании: пекинский селезень и мускусные утки — муларды внешне более симпатичны и очень любят зеленый корм, а если есть водоем, то активно используют водную растительность. Тушки при этом будут более вытянутые и менее жирные.

В домашних условиях мулардов можно выращивать до 3—3,5-месячного возраста и получать птицу живой массой около 4 кг. Причем, если уток содержать дольше, то они почти не растут, а вот муларды-селезни продолжают увеличивать свою живую массу.

Муларды разведение видео



Похожие статьи:
  • Советы специалиста по разведению страусов Советы специалиста по разведению страусов Можно ли накормить омлетом из одного яйца двадцать человек? Запросто, если это яйцо - страусиное....
    Ванна для кур Ванна для кур Курица — создание неповторимое. В том случае когда за ней хорошо ухаживать — мы получаем ценный...
    Домашнее разведение перепелов Домашнее разведение перепелов Сначала мы держали их в коробке из-под обуви, в которой они жили неделю, пока я не смастерил для...
    Разведение кур орловской породы Разведение кур орловской породы Подбор родительских гнезд в породном птицеводстве, наверное, одна из самых сложных задач. Принцип,...
    В птичнике всегда будет чисто В птичнике всегда будет чисто Эту идею подсказали сами птицы. Как правило, в зимних помещениях для пернатых птицеводы устраивают...
    Курятник своими руками Курятник своими руками Большую часть времени я провожу на даче, а потому решил заняться птицеводством. Сейчас у меня...
  •   ::   просмотров - 11769   ::   комметариев - 0

    календарь дачника
    «    Октябрь 2017    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    31
     
    Обрати внимание:
    Наши друзья
    Благодаря сайту www.umeltsi.ru вы можете построить дом, дачу, сделать ремонт квартиры, создать самодельные станки, приспособления, тоесть сделать - самоделки своми руками.
    Счетчики