Есть свои плюсы в изменении климата: виноград - культура будущего - быстро продвигается на север. Полным ходом идет самая настоящая народная селекция. Спасибо дачникам - они изучают все новые и новые сорта, отбирают лучшие.
Я им помогаю. В этом году срезал 10 кустов, весной посажу еще 14. Плохо, что моя супруга (ей 71 год) не позволяет занимать под виноград большую площадь. Ей нужны картошка, помидоры, огурцы для пятерых детей с супругами и 11 внуков. А как приятно, когда на столе красуются гроздья собственноручно выращенного сладкого винограда! Вот только вырастить его непросто: и сорта надо знать, и особенности климата вашего региона. Вот в «Нашей даче» читатели часто задают вопрос, как лучше размножить виноград. Я убедился на собственном опыте: лучший способ - черенками.
Черенки в оутылках
На сегодняшний день у меня 75 кустов. Если хотите вырастить эту культуру на своем участке, советую начать с изучения сортов у всех живущих поблизости виноградарей и взять у них черенки. Но не покупать на базаре! Продают не районированные для вашей местности сорта и те, которые легко размножаются, -например, Изабеллу. Ну и что? Я посадил 18 черенков Изабеллы непосредственно в грунт под лом, 14 из них принялись, но это сорт винный, на вкус не сладкий, а кислый. Сравните со Столовым сортом: 12 февраля дома посадил 39 черенков в бутылки с опилками. Из них высадил в грунт 15 мая только 13 зеленых саженцев, зато ягоды сладкие. Остальные, а это 26 штук, выбраковал - плохо развивались.
В середине февраля заношу черенки домой - ставлю в трехлитровые банки из-под сока и оставляю в растворе гетероауксина на сутки. В раствор погружено 2/3 черенка, а на каждый литр воды я использую одну таблетку гетероауксина. У черенков диаметром 6-8 мм с явно выраженными почками (по 3 шт.) под нижней почкой обновляю срезы: прямой - на 2 мм ниже почки, верхний - косой - на 3-4 см от нее. В одну бутылку ставлю 7-8 черенков.
Внизу на черенках прорезаю кору лезвием бритвы - по три-четыре царапины длиной 3-4 см, древесину и почку повреждать нельзя. Если кору не прорезать, белые корешки ее не пробивают, а ползут вдоль черенка под корой.
Затем готовлю опилки. В ведро сухих опилок выливаю ведро кипящей воды и оставляю на 30 мин. Вываливаю все это в марлевый мешок, даю воде стечь. Потом в ведро опилок высыпаю стакан хорошо растолченного древесного угля. В 3-литровых бутылках темного цвета (корням не нужен свет) делаю раскаленным шилом по 5-6 отверстий в днищах. Насыпаю подготовленные опилки на 2 см ниже верхних краев, в них помещаю черенки -по 7-8 в каждую бутылку. Не забудьте написать на бутылках сорт, я приклеиваю этикетки с указанием сорта скотчем. Затем ставлю их на батарею. Низ бутылки под подоконником, верх - над подоконником, низ нагревается батареей, верх охлаждается от окна. Температура там, где будут расти корни, на 5-7° теплее, чем у верхней почки - в этом случае корни развиваются быстрее, чем верхняя почка.
Если же листья разовьются раньше, чем корни, черенок погибнет.Помещаю бутылки в приспособленный длинный узкий ящик. Под бутылки кладу разрезанную сбоку 2,5-литровую упаковку из-под сока для сбора воды от полива. Ящик по длине выступает на 12 см за пределы батареи в обе стороны. Поливаю через три-четыре дня теплой водой, лишнюю воду из упаковок выливаю через 4-5 часов.
В опилках черенки стоят у меня три-четыре недели, пока внизу не появятся белые корешки 1 -2 см длиной. Готовлю 3-литровые темные бутылки с почвенной смесью: земля просеянная (лучше лесная или дерновая), песок, перегной (1:1:1). Нет темных бутылей - оберните светлые черной бумагой. В смесь добавляю стакан древесной золы на ведро. Хорошо перемешиваю. В днищах бутылок делаю раскаленным шилом по 5-6 отверстий, насыпаю 1,5-2 см крупного песка и засыпаю почвенной смесью на 2 см ниже верха. Затем в каждую бутылку помещаю по одному черенку, ставлю опять в ящик. Те, что не умещаются на подоконнике, ставлю в светлое место.
Окна без занавесок
Теперь шторы на окне закрывать нельзя - ночью холодно, а днем жарко. В солнечную погоду в марте, даже если окно зашторено одним только тюлем, температура на подоконнике поднимается выше 30°, можно обжечь листья. Поливаю через 10-15 дней. Чаще нельзя - запревают мелкие корешки. Когда появляются цветоносы, их удаляю (выщипываю).
Когда установится теплая погода, выше 10°, выношу закалять на улицу в тень утром. Первый день - на два часа, второй - на четыре часа, третий - на шесть часов, и так прибавляю по два часа каждый день. Потом - из тени на солнце. Если не ожидается мороза, растения ночуют на улице, бутылки ставлю по 9 штук в квадратный ящик с ручками.
Если сразу надолго вынести на солнце, ультрафиолетовые лучи, которые не проходили через оконное стекло, убьют зеленые части растений. Обычно 18 мая бывают заморозки. Если их не предвидится, после 15 мая можно высаживать черенки на постоянное место. К этому времени корни уже хорошс обвивают ком почвенной смеси, его нельзя разрушать. Надо вырыть ямк> глубиной 50 см, обрезать низ бутылки и выбросить бок разрезать не полностью, оставив сверху 1,5-2 см, и установить на дно ямки. Обсыпать почвенной смесью на уровне почвы в бутылке. Влить ведро воды, чтобы почва в ямке размягчилась, разрезать бутылку полностью и аккуратно ее вытащить. Ямку закопать на уровень почвы в бутылке, остальную часть оставить открытой для снабжения корней воздухом. Не забудьте установить кол, к которому будете привязывать побег.
Побег оставляйте только один, при появлении боковых - выламывайте их обязательно, иначе будет много слабых, которые зимой вымерзнут. Сажать надо на глубину более 50 см, иначе верхние корни зимой будут повреждаться. Летом на высоте 1,5 м побег прищипывается, чтобы лучше развивались корни. А с начала августа я прищипываю постоянно, даже если побег низкий, чтобы он вызревал.
Поливаю через 10-15 дней до начала августа по 1-2 ведра - в зависимости от погоды. С августа не поливаю - растение должно вызревать, а не расти.
Осенью лунку нужно закопать и перед заморозками окучить на высоту 30 см. Укрыть раньше, чем плодоносящие кусты. Весной обрезать на такую длину, чтобы при сгибании из повреждения пасока не текла по побегу, а капала. Когда пасока перестанет выделяться, подвязываю под углом 45°. Оставляю три нижние почки, остальные удаляю. На второй год вырастут три побега, на них будет по две-три кисточки.
Я сажаю виноград с междурядьями по 1,25 м, в ряду через 1 м. Их часто надо прищипывать, удалять пасынки - это очень трудоемко, особенно если сорта сильнорослые. Но урожай выше, причем ежегодный.
Меньше работы -меньше урожай
Ленивые виноградари сажают так: выкапывают ямку, на ломе делают отметку 50 см, пробивают отверстие на глубину 50 см от уровня земли. Лом вынимать из отверстия тяжело, поэтому вливают в отверстие стакан воды, чтобы вынимался легче. В одну ямку сажают 3-4 черенка. Вливают в лунку 1-2 ведра воды, чтобы промочить всю почву вокруг.
Первые 10-15 дней черенки поливают часто. Но потом - через 10-15 дней. Мелкие корешки от частых поливов выпревают.
Черенок надо сажать до дна отверстия от лома. Уплотнять почву вокруг черенка, чтобы не получилось воздушного мешка.Черенок обрезают вверху на 3-4 см выше почки. Верхняя почка на уровне земли. Лунку закапывать не полностью, оставить 10-12 см. Получается, что на каждом черенке по 6-10 почек, в зависимости от длины междоузлий, длина черенка 50 см. Запас питательных веществ больше, чем у трех-глазкового, а почка в побег развивается только одна.
Сажаю таким методом в начале мая, лучше 8 числа, когда земля прогреется на глубину 50 см, чтобы быстрее росли корни. Если раньше прорастет верхняя почка и вырастет побег, то не хватит питательных веществ для корней, и черенок погибнет.
Однако кустики при таком методе получаются слабее, чем из зеленых саженцев, зимой много вымерзает. В пору плодоношения они вступают на год позже.
Через несколько лет, когда в одной лунке всем кустам станет тесно, надо оставить тот куст, который дает лучшие ягоды и выше урожай, а остальные удалить (вырезать).
Сажал 5 мая черенками длиной 1,5 м, посадил 5 черенков. Все принялись отлично и хорошо развиваются. Черенок сворачивал калачиком, обвязывал в трех местах конопляным шпагатом (чтобы обвязка потом сгнила) и закапывал на глубину 50 см - мельче нельзя, корни будут вымерзать. Верх черенка выводил над землей - одну почку. Лунку оставлял для полива, поливал по ведру через 10-15 дней. Все боковые побеги выщипывал, оставлял один. С начала августа не поливал, побег прищипывал (регулярно удалял точки роста).
