Сегодня можно вырастить виноград даже там, где климат, казалось бы, не соответствует предпочтениям этой культуры, а все благодаря селекции, соблюдению агротехники и большому желанию виноградарей.
На протяжении тысяч лет популярность виноградарства (а зародилось оно 6-8 тыс. лет назад) остается неизменно высокой. И это неудивительно. Виноград настолько вкусен и полезен, что его стараются вырастить даже там, где климат, казалось бы, совершенно не соответствует предпочтениям этой культуры.
ГЛАЗА БОЯТСЯ, А РУКИ ДЕЛАЮТ
Вырастить виноград не так сложно, как кажется. Сегодня существует множество сортов, в том числе подходящих для прохладного климата. Приобретайте саженцы только в питомнике или у надежного продавца, чтобы не промахнуться с сортом и не купить хилый, больной саженец. Проверьте, нет ли повреждений на растении, подозрительных пятен. Корень тоже должен быть сильным, развитым.
Высаживать виноград лучше всего осенью. Так как он любит тепло и влагу, подойдет хорошо освещенное место на южной стороне участка (лучше, если оно будет рядом с домом или забором -это защитит растение от ветров). Почву там желательно перекопать еще весной и добавить при этом перегной. В сентябре перекопайте почву еще раз, удалите все сорняки и сформируйте небольшие (около 30 см в высоту) холмики на расстоянии друг от друга 2 м. В каждом земляном холмике сделайте небольшое углубление и аккуратно поместите в него саженец, расправив корни. После посадки растения полейте теплой водой - на расстоянии 15-20 см от куста выкопайте ямку глубиной 15 см и вылейте в нее воду. Затем ямку закопайте. На каждый саженец используйте около ведра воды. Землю вокруг саженцев накройте полиэтиленовой пленкой, чтобы корни меньше страдали от ночных похолоданий.
ПОЛИВЫ и подвязки
После полива или сильного ливня почву вокруг кустов аккуратно рыхлите, не повреждая корни растения. Обязательно подвязывайте виноград. Поставьте у каждого куста 2 вертикальные опоры и натяните на них проволоку. Ветви винограда следует подвязывать по мере роста под углом 45°. Начиная с 4-го года жизни поливайте виноград лишь 1 раз в месяц (если есть осадки), продолжайте рыхлить почву. На зиму виноград снимают с опор, обрабатывают плети раствором медного купороса и помещают под зимнее укрытие. Весной не забудьте своевременно убрать укрытие, чтобы растение не выпрело.
ОБРЕЗКА И ПОДКОРМКИ
Обрезка нужна винограду каждую осень. Существуют различные способы обрезки. Вот один из них. Выберите 3 новых побега (которые выросли в этом году, остальные удалите), 2 из них обрежьте, оставив около 8-9 почек, на 3-м оставьте только 3 почки. На следующий год длинные побеги дадут хороший урожай, появятся новые побеги.
Подкормка имеет большое значение для плодоношения винограда. Весной, после заморозков, внесите сухие удобрения под каждый куст. Для этого смешайте 40 г азотных и фосфорных удобрений и добавьте 30 г калийной соли. Смесь аккуратно посыпьте вокруг куста и забросайте землей.
Второй раз удобрите растения таким же составом перед цветением (до появления цветков, но при наличии бутонов). Третий раз подкормите во время созревания (в ведре теплой воды разведите 40 г калийных, 40 г фосфорных удобрений и полейте).
ВМЕСТО ТАБЛЕТОК
Виноград обладает общеукрепляющим, моче- и желчегонным, противовоспалительным и антибактериальным эффектом. Он улучшает обмен веществ, лечит заболевания желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой и дыхательной систем, обладает успокаивающим эффектом.
Изюм. Если есть изюм по 100 г каждый день, вы будете легче переносить эмоциональные нагрузки, будете спокойнее.
Сухое красное вино. 100 мл сухого красного вина в день способствуют избавлению от сердечно-сосудистых заболеваний и продлению молодости организма. Кроме того, оно понижает давление и холестерин.
Свежие ягоды. Красный виноград помогает при кожных заболеваниях. Разомните их в кашицу, сложите в марлю и приложите на полчаса к больному месту. Делайте такие процедуры дважды в день, и кожа вновь станет красивой и здоровой.
