Значимое место в агротехнике винограда занимает удобрение растения. Чем больше урожай, тем намного больше необходимо полезных веществ для становления хорошо развитых гроздей, ягод высочайшего свойствами, для закладки плодовых почек и плодоношения.
Здоровья ради
Виноград - культура многолетняя, произрастает на едином месте длительное время, в связи с чем запас полезных веществ в почве понемногу истощаются. Разумное и оперативное внесение удобрений вернет эти утраты, благоприятствует увеличению урожайности и продлеваег жизнь виноградных кустов. Восстановить же плодородие почвы можно, только внося удобрения, главным образом азотные (N), фосфорные (Р) и калийные (К). Кроме того, совершенно необходимо, чтобы в почве (правда, в меньших количествах) были кальций, железо и микро элементы - магний, марганец, бор, медь и другие. Недостаток в почве хотя бы одного элемента питания отражается на растениях не лучшим образом. И надо помнить, что один элемент другим не заменяется.
Азот - основной стимулятор вегетационных процессов. Азотные удобрения в сбалансированных дозах прежде всего воздействуют на процессы роста (то есть азот необходим зеленой вегетирующей массе).
При недостатке азота замедляется рост побегов, листья теряют ярко-зеленую окраску, становятся светло-зелеными, а грозди и ягоды развиваются слабо. Избыток же азота, наоборот, вызывает буйный рост побегов, ненормальное увеличение размеров листьев. Листья становятся нежными и тонкими, побеги - рыхлыми, плохо вызревают, удлиняется вегетация, цветки и завязи осыпаются, а образовавшиеся ягоды приобретают водянистый вкус, созревают позже обычного, не накапливают сахар. Перекормленные азотом кусты очень плохо переносят зиму и сильнее подвержены грибным болезням. Из азотных удобрений зачастую применяют аммиачную селитру, сульфат аммония и мочевину.
Фосфор растениям особенно необходим в период цветения и завязывания ягод. Он способствует хорошему образованию завязей, лучшему вызреванию побегов и гроздсй, повышению качества урожая. При недостатке фосфора грозди рыхлые, ягоды осыпаются, рост однолетних побегов ослабляется, листья становятся мелкими, темно-зеленого цвета. Из фосфорных удобрений наиболее известен суперфосфат. Вносить его следует в более глубокий корнообитаемый грунт, в связи с тем что в почве водорастворимые соединения фосфорной кислоты весьма скоро переходят в менее растворимые, малоподвижные соединения.
Калий помогает растениям противостоять болезням, засухе и морозам, ускоряет созревание ягод, усиливает устойчивость ягод к поражению тилями, повышает сахаристость и снижает кислотность сока ягод винограда. Самая шавная заслуга калия - он способствует вызреванию лозы, при этом она выживает зимой при отрицательных температурах и не страдает летом при жаре. В виноградном растении калия значительно больше, чем в других плодовых культурах. Он особенно необходим расгению в период наибольшего роста зеленых побегов (июнь) и в начале созревания ягод (июль-август).
Из калийных удобрений под виноград чаще всею вносят хлористый калий. Можно использовать также золу.
Между первой и второй...
Первую подкормку виноградного куста нужно провести за 10-15 дней до цветения. Из минеральных удобрений вносят (из расчета на 10 л воды) 15 г аммиачной селитры и 25 г суперфосфата. Ведро такого раствора выливают в ямки глубиной 25-30 см, выкопанные на расстоянии 40-50 см от куста, или в скважины, пробитые ломом на глубину 40-45 см (4-5 скважин на 1 м2), либо в предварительно установленные еще при посадке кустов поливочные трубы.
Вторую подкормку проводят через 10-15 дней после цветения теми же удобрениями, что и в первом случае.
В третий раз виноград подкармливают незадолго до созревания ягод - в июле. На 10 л воды потребуется 20 г суперфосфата, 10 г калийной соли или 50 г золы.
Четвертую подкормку можно провести после сбора урожая тем же составом, что и в третий раз, или без суперфосфата.
Взрослому, хорошо развитому кусту требуется 6-10 л подкормочного раствора, внесенного в зону распространения корней.
Помимо основных
Сегодня многие садоводы применяют
некорневые подкормки (опрыскивания) винограда растворами питательных солей. Эффективность таких подкормок довольно велика. С их помощью питательные вещества быстрее доходят до растений и бысгрее воздействуют на поврежденные кусты, потому что растворы элементов сразу начинают использоваться листьями.
Для некорневой подкормки применяют комплексные удобрения, обогащенные микроэлементами в легкоусваиваемой форме, например Кристаллон, Мастер, Акварин, Растворин и другие. Эти препараты выпускаются для разных фаз роста и развития растений. Они экологически безопасны, так как расходуются в малых дозах и не содержат токсичных веществ. Для винограда применяется, например, Кристаллон трех видов: специальный, коричневый и желтый.
Специальный предназначен для усиления роста вегетативной массы; коричневый - для повышения содержания сахаров и улучшения вызревания лозы, то есть для повышения содержания крахмала; желтый - для улучшения жизнедеятельности корней и общего питания растений.
Будут и органические
Для хорошего роста и развития виноградники должны получать раз в 3-5 лет и органические удобрения, которые не только обогащают почву элементами питания, полезными бактериями, но и улучшают се свойства.
Основные виды органических удобрений - навоз, птичий помет, виноградные выжимки, компост. Навоз относится к полным удобрениям, так как содержит в себе все самые важные для растения питательные вещества. Наиболее богаты питательными веществами овечий и конский навоз, затем идет свиной, наиболее же беден навоз большого рогатого скота. Питательные вещества, находящиеся в навозе, усваиваются корнями растения понемногу, в на протяжении 2-3 лет. Перепревший навоз в 1,5-2 раза питательнее свежего!
Птичий помет также включает большое количество питательных веществ и пригоден для любых видов почв. В грунт его вносят в растворенном качестве непосредственно для подкормки кустов. Помет разбавляют в 2-ух частях воды и настаивают на протяжении 10-15 суток. Перед внесением в грунт полученную массу разбавляют 5-6 частями воды. Под один кустик вливают в лунку ведро питательного раствора, отступив от головки куста на 40-50 см.
