Универсальный рецепт большого урожая

Каждый сезон для огородника — не только время испытаний, но и время учебы. Несмотря на немалый огороднический стаж, массу допущенных и исправленных ошибок, всегда есть над чем подумать...

Мы с готовностью принимаем очередной вызов, поскольку усвоили важную истину: что бы там ни творилось с погодой, наша обязанность — обеспечить плодоносящим растениям максимально комфортныеусловия. Существует ли какой-то универсальный рецепт большого урожая? Вряд ли мы рискнем его дать, зато расскажем об агроприемах, которые необходимо проводить в период вегетации и плодоношения растений перца и томата.

НАЧНЕМ С ПОСАДКИ
Одним из лучших, особенно для «дачников-малосоточников», считаем луночный способ посадки растений. Основной и, пожалуй, единственный недостаток такого приема — более трудоемкий процесс. Но к нему легко привыкаешь, как уже привыкли все наши соседи-дачники, когда убедились в его эффективности.

В лунку вносим необходимое количество перегноя или компоста, золы и немного комплексного удобрения для успешного «старта» растений. В дальнейшем из-за недостатка времени подкормку практически не проводим, ведь у растений все необходимое «под боком».


Такой способ посадки особенно хорош для перца. Огородники часто жалуются на то, что не удается вырастить этот требовательный овощ. Одна из многих причин — почва. Судите сами, дачные участки — это в основном бросовые земли: кислые, глинистые, неплодородные. Удобрить почву на большом участке нереально (по многим причинам, в том числе и материального характера). Поэтому мы нашли альтернативу — сажаем рассаду в лунки. Внесенный в них перегной, компост служат не только отличной подкормкой, но и разрыхлителем почвы, нейтрализуют вредные вещества. Можно сказать, что лунка — своеобразная « гидробарокамера», в которой дольше сохраняется вода, а значит, продлевается период увлажнения почвы.

Мы предпочитаем сажать широко: томаты низкорослые — 50 см в ряду и 70 см между рядами, среднерослые — 60x80 см, высокорослые — 60x100 см. Что касается перца, то, как правило, сажаем на расстоянии 40 см в ряду и 60—70 см между рядами, а высокорослые сорта — по схеме 50x80 см. В литературе рекомендуют размещать перец погуще, даже по два растения в одной лунке. Но наши северные широты и многолетний опыт диктуют нам именно такую схему, при которой кусты касаются друг друга ветками, но не переплетаются. При таком подходе кусты получаются «всесторонне развитыми» и урожайными.

РАНО - НЕ ПОЗДНО
Высаживаем рассаду рано: томаты 9—11 мая, а перец 15—20 мая. Заметили, что чем раньше перенести в открытый грунт все пасленовые, тем лучше они удаются. Дело в том, что их корневая система развивается быстрее, чем надземная часть, и вследствие невысокой температуры воздуха более полно происходит опыление первой, самой урожайной кисти. Например, бывали годы, когда на высаженную в грунт рассаду томатов внезапно «обрушивались» заморозки, и только 1—2 верхних листика и стебель оставались неповрежденными. Но все равно эти растения «отходили», а урожай давали намного выше, чем подсаженные позже здоровые растения. Поздняя высадка рассады зачастую приводит к тому, что цветение первой кисти проходит уже в жаркую погоду, цветки первой, самой урожайной кисти не опыляются полностью. Растения, недополучив нагрузку, вытягиваются, жируют, большая масса урожая приходится на более поздние сроки, вероятность потери урожая повышается. Именно поэтому мы стараемся высаживать рассаду в первой половине мая.

ДО И ПОСЛЕ ЦВЕТЕНИЯ
Даже в наших северных широтах, где воды больше, чем на юге, летом без полива не обойтись. Ведь погода в последние годы такая непредсказуемая: жаркое лето может наступить уже в мае, а дожди, дай Бог, прольются только осенью.

Поливы проводим способом «арыка». После высокого окучивания кустов в междурядьях образуется канал, который мы почти до краев заполняем теплой водой. Массивная и разветвленная корневая система томатов нуждается во влаге, поэтому стараемся постоянно поддерживать грунт во влажном состоянии. Поливаем обильно, но не часто (раз в 7—10 дней при жаркой сухой погоде). Заметили, что нерегулярный полив при отсутствии дождей — это растрескавшиеся, вялые плоды и, естественно, недобор урожая.


Общеизвестное правило гласит, что во время массового цветения растения не поливают. Следуя ему, мы при необходимости проводим поливы до массового цветения, но в основном — уже после него. У перца корневая система менее разветвленная, чем у томата, поэтому поливаем его чаще, но меньшими дозами. Для грядки с томатами и перцем большое благо — капельное орошение. Нужно хотя бы раз испытать систему на своем участке, и потом не понадобятся никакие «рассказы-показы». Преимущества такого способа полива настолько очевидны, что ни физические, ни материальные трудности вас не остановят...

МУЛЬЧА-СПАСИТЕЛЬНИЦА
Ее роль трудно переоценить, особенно в последние годы, когда летом ртуть вырывается из термометра. Использование мульчи позволяет решить несколько важных задач: защитить почву от перепадов температуры, испарения воды, снизить количество сорняков на участке.


Главная проблема — где добыть эту незаменимую помощницу? Самый простой способ: использовать прошлогоднюю листву и сухостой «вокруг да около» вашего участка. Для начала замульчируйте 10 самых любимых перцев, а убедившись в эффективности этого приема, замульчируете и всю огородную «братию».

Кстати, о сорняках. Совершенно не обязательно «стоять на смерть» против несметного их количества на огороде, особенно в дождливое лето, каким выдалось нынешнее (по крайней мере июль смело можно назвать месяцем ливней и гроз). Прополка — самая утомительная операция, отнимающая уйму времени и сил. А ведь есть простой и надежный способ избавиться от зеленых дармоедов — по мере роста сорняков чистить грядки тяпкой. Выскабливание, при котором срезается точка роста сорного растения или подрезаются его корешки, проводится легко и быстро. Главное, дождаться солнца. Тогда поверженные сорняки падут на сухую горячую почву и уже не смогут восстановиться, чтобы заново прорасти. Достаточно сделать за сезон 3—4 такие прочистки, и ваши грядки будут выглядеть идеально.

ПАСЫНКИ - ДОЛОЙ!
Вопреки мнению, возведенному в аксиому, пасынкуем все томаты, даже низкорослые. Что теряем? Прежде всего — некоторое количество плодов. А что получаем? Более крупные плоды, полноценные семена, раннее созревание томатов, кроме того, аккуратный, «незахламленный» куст.


Высокорослые томаты обязательно пасынкуем, формируя растения в два стебля, за исключением «крупногабаритных толстосумов» и сложнокистевых (например, Гибрид-2 Тарасенко). На главном стебле оставляем лишь один пасынок, который вырастает под первой плодовой кистью. Как его определить и не удалить вместе со всеми пасынками? Очень просто. Через 20—25 дней после высадки рассады в открытый грунт на растениях раскрываются бутоны и зацветает первая кисть. У высокорослых растений первое соцветие закладывается над 9—11 -м листом, у низкорослых — над 6—7-м. В эту фазу можно смело пасынковать, вреда растениям не будет. Оставлять нужно только тот пасынок, который находится непосредственно под первой кистью — самый сильный и продуктивный. Остальные нижние (на высокорослых сортах — и все верхние) следует удалить.

ВЫНУЖДЕННАЯ МЕРА
Огородники, которые ратуют за сохранение листьев на растениях томатов (в основном жители юго-восточного региона нашей страны) аргументируют свой выбор тем, что «листья — это фабрика питательных веществ», забывая о том, что они же — основной источник заражения растений. Опасные заболевания, попадая сначала на ворсинки листьев, переходят на стебель и в конечном результате распространяются на плоды. Не раз видели у защитников «фабрики питательных веществ» почти полностью «сгоревшие» кусты с еще незрелыми плодами. Удручающее зрелище!

Мы призываем не к полному, а частичному удалению отживших листьев. Главное, не перестараться и найти золотую середину. Мы делаем это постепенно, по мере формирования кистей (2—3 листа за 7—10 дней). Удаление листьев на кусте не только не лишит его питательных веществ, но и даст растению намного больше шансов вырастить здоровые плоды. Думаю, бессмысленно доказывать, что «утомленные солнцем» помидоры можно употреблять в пищу, а почерневшие от болезни — нет.

ФОРМИРОВАНИЕ РАСТЕНИЙ
Через 2—3 недели после высадки рассады томатов в открытый грунт (когда уже начинает зацветать первая кисть) удаляем 2—3 нижних листа, которые касаются земли (можно отрезать половину листа, если он мощный и большой). Удаляем все пасынки, кроме расположенного в пазухе листа под первым соцветием, делаем первое окучивание и проводим обработку системным препаратом. Второй раз обрабатываем только высокорослые среднеспелые сорта, а в дальнейшем боремся с болезнями, вовремя удаляя нижние листья.


Когда кусты достигнут 50—80 см в высоту, в ряду низкорослых сортов устанавливаем 3—4 маленьких колышка, сверху к ним прибиваем деревянную жердь (на 15—20 см ниже верхушек кустов) и подвязываем растения. Возле ряда с высокорослыми томатами устанавливаем 3—4 колышка высотой 1,5—2,0 м, к ним прикрепляем жердь (на уровне 70—80 см от земли) и подвязываем растения за верхушки. Когда кусты подрастут до 1,2—1,5 м, прикрепляем еще одну жердь и проводим последнюю подвязку. Возле рядов с перцами также забиваем небольшие деревянные колышки и устанавливаем жердь на уровне 1—2-го яруса уже сформировавшихся плодов и, обхватив весь куст шпагатом, подвязываем к жерди. На своем опыте убедились, что подвязка к линейной жердевой опоре — очень эффективный прием, благодаря которому практически сводятся к нулю шансы фитофторы, которая в последние годы начинает наведываться уже в июне.

НА ШАГ ВПЕРЕДИ БОЛЕЗНИ
Всегда стараемся предупредить болезнь, это значительно проще, чем с ней бороться. Поэтому первую серьезную обработку системным фунгицидом (типа ридомил) начинаем в период появления первых цветков на томатах. Повторно обрабатываем через 10—14 дней только высокорослые томаты, предварительно убрав лишние листья и пасынки. В дальнейшем, как правило, обработки не проводим, снижая вероятность заболевания постепенным удалением листьев перед полным созреванием кистей. Заметили, что в последние годы фитофтора "помолодела" — в нашей зоне появление признаков болезни наблюдается в середине июня (после начала цветения), а наиболее сильно проявляется во второй декаде августа, особенно после продолжительных осадков. Но к этому времени основная масса урожая уже собрана.




Наши лучшие продуктивные сорта относительно устойчивы к болезням, и это позволяет даже в неблагоприятные годы получать высокий урожай. В нынешнем году фаворитами наших грядок стали Рубиновые звезды, Хлебосольные, Райские свечи. Хорошо уродились и перцы — сильные мощные растения замечательных комплексно-устойчивых и суперурожайных сортов Солнышко радужное, Красная шапочка, Иванушка преподнесли истинные дары — вкусные, ароматные мясистые плоды. Ешь и наслаждайся!