Большинство столовых сортов винограда в соцветии имеют около 500-700 цветков. Если все ягоды, которые завязались, останутся, то гроздь будет весить 5-7 кг. В диком состоянии урожай виноградных растений никто не нормирует, поэтому и осталось в его генах такое свойство, как естественное осыпание 40-80% цветков и завязи.
В период цветения на почве под кустом можно заметить опавшие венчики в форме колпачков. Это указывает на начало опыления и завязывания ягод. Через 8-15 дней после этого происходит частичное опадание цветков и завязи, что считается нормальным явлением.
Плохую завязываемость ягод можно наблюдать как у обоеполых сортов, так и у сортов с функционально женским типом цветка. Связано это, прежде всего, со следующими факторами:
• неблагоприятными для цветения погодными условиями;
• недостатком элементов питания;
• биологической несовместимостью пыльцы и цветка;
• дефектами в строении цветка;
• отсутствием соответствующего опылителя, особенно для сортов с функционально женским типом цветка;
• чрезмерной загущенностью листового аппарата и закрытием им соцветий, что затрудняет их опыление.
Перед цветением винограда также обязательно проводят:• внекорневую подкормку макро- и микроэлементами, сочетая ее с профилактическим опрыскиванием от вредителей и болезней;
• удаление пасынков и части листьев (там, где это необходимо), чтобы пыльца могла свободно попадать к соцветиям;
• прищипывание побегов над 6-8 листом выше верхней грозди у сортов, которым присуще чрезмерное осыпание цветков и завязи;
• кратковременное микродождевание при температуре воздуха свыше +30 градусов и влажности не более 45%;
• искусственное опыление и доопыление сортов, которые плохо опыляются (как обоеполых, так и с функционально женским типом цветка).
При искусственном опылении используют пыльцу одного или нескольких сортов, которые одновременно цветут. Это позволяет повысить урожайность на 20-40%. Искусственное опыление проводят 2-3 раза: первый раз - в начале цветения, вторично - через 2 дня после первого и третий раз -в конце цветения. Оптимальное время -утро или вечер, а в пасмурную погоду опыление можно проводить и в течение всего дня. Для искусственного опыления соцветий обычно используют пуховки из кроличьего меха.
Во время закладки любительского виноградника необходимо высаживать кусты разных сортов винограда, а потом правильно ухаживать за ними.
Важно
Для стабильного получения высокого урожая на винограднике выполняют следующее:
• отбирают для посадки лишь те, что отлично опыляются даже при неблагоприятных погодных условиях;
• сорта винограда с функционально женским типом цветка следует высаживать между рядами обоеполых 2-3 сортов;
• своевременно проводить необходимые агротехнические мероприятия: подкормку, орошение, регулирование и нормирование кустов урожаем и т. п.).
